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Vitamines et minéraux

Vitamines et minéraux

Vitamines et minéraux pour une vie en bonne santé

Les vitamines sont des micronutriments organiques, sans valeur énergétique, essentiels pour le corps humain en très petites quantités et qui doivent être apportés de manière équilibrée par l'alimentation, afin de faciliter le bon fonctionnement physiologique.

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On entend par minéraux les substances inorganique solide d'origine naturelle dont les propriétés physiques et la composition chimique sont prévisibles et définies. Les minéraux sont aussi importants pour la santé que les vitamines, car ils sont essentiels non seulement pour la croissance, le métabolisme et l'absorption des vitamines et autres nutriments, mais aussi parce qu'ils participent à tous les processus biochimiques de l'organisme.