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Conseils pour une bonne digestion

Publicado: 23 juin, 2020 - Actualizado: 14 janvier, 2021 | 9'

Manger trop, trop vite, être stressé ou abuser d'aliments riches en graisses peut entraîner une mauvaise digestion et des problèmes intestinaux tels que la constipation ou les gaz. Voulez-vous savoir comment les prévenir ?

Les digestions lourdes sont très fréquentes lorsque notre vie sociale s'intensifie et que nous prenons de nombreux repas et dîners avec une abondance de graisses et d'alcool. Pour cela, rien ne sert de rater des événements sociaux ou familiaux, mais il suffit simplement de savoir comment nous pouvons aider notre système digestif. Qu'est-ce qui influence une bonne ou une mauvaise digestion ? Comment pouvons-nous avoir moins de gaz et de flatulences ? Pouvons-nous réduire la mauvaise haleine ?

Une bonne digestion peut sembler être une mission impossible pour beaucoup de gens, mais les problèmes digestifs se résolvent par des mesures préventives, en sachant comment fonctionne le système digestif et en sachant reconnaître les symptômes et les sensations d'une mauvaise digestion.

Comment fonctionne le système digestif ?

Le système digestif est l'engrenage qui nous permet de nous nourrir et de survivre. Formé par l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin, il est étroitement lié au foie et au pancréas, au système circulatoire et aussi au système nerveux. En bref, la digestion fait travailler la plupart de nos organes vitaux. Par conséquent, si la digestion est mauvaise, nous pouvons être envahis par un malaise général.

L'estomac est chargé de stocker, mélanger les aliments avec les sucs gastriques et les transférer lentement vers l'intestin grêle. Là, ils seront désintégrés en molécules assimilables qui seront transportées par le sang vers les cellules de tout l'organisme. Tout ce qui ne peut être assimilé, comme les fibres ou les cellules mortes, seront propulsées jusqu'au rectum et éliminé par l'anus.

Digestión

Quels sont les symptômes d'une mauvais digestion ?

Le principal symptôme d'une mauvaise digestion est la douleur à l'estomac. Si notre estomac ou notre intestin grêle ne bouge pas comme il le devrait, le processus de vidange peut prendre beaucoup plus de temps. Puis nous avons cette sensation de lourdeur, la digestion semble s'éterniser et nous nous sentons mal en général.

Si vous souffrez de dyspepsie, c'est-à-dire de spasmes, de flatulences, de douleurs abdominales ou de brûlures d'estomac, cela signifie que votre système digestif a du mal à digérer les aliments que vous venez de déguster. Les spasmes sont ces contractions involontaires et gênantes de l'estomac ou de l'œsophage. Les flatulences, mieux connues sous le nom de gaz, sont dues à l'air que nous introduisons involontairement dans le corps lorsque nous mâchons (aérophagie) ou sont le résultat de réactions chimiques dans le processus digestif. Lorsque l'air est piégé et ne peut pas s'échapper, il fait mal et fait gonfler le ventre. Enfin, nous avons des brûlures d'estomac lorsque les sucs gastriques provoquent une sensation de brûlure dans l'estomac et peuvent même atteindre la gorge.

Quels sont les aliments et les boissons qui facilitent notre digestion ?

  • Il faut éviter les aliments très gras : frits et panés, ou mal préparés (avec un excès d'huile), ragoûts et estouffades gras, sauces avec un excès de graisse (crème, beurre, saindoux, lard, fromages forts...)
  • Le four, le gril ou la vapeur sont nos meilleurs alliés pour préparer les repas et les dîners si nous voulons que la digestion ne devienne pas lourde.
  • Les boissons gazeuses donnent une sensation de ballonnement, il faut donc contrôler la quantité de boissons gazeuses que nous buvons.
  • L'eau est la boisson la plus conseillée pour une bonne digestion, mais il ne faut pas non plus en boire en excès pendant les repas.

Digestión

Comment avoir une bonne digestion après avoir mangé ?

De nombreux facteurs conditionnent une bonne digestion. Non seulement ce que nous mangeons et buvons, mais aussi la vitesse à laquelle nous mangeons, la mastication, si nous parlons et, bien sûr, la santé du système digestif et la quantité et le type de nourriture que nous mangeons. Parmi les glucides, les protéines et les lipides, ce sont ces derniers qui passent le plus de temps dans l'estomac. Gardez cela à l'esprit lorsqu'il s'agit de Noël, de Pâques ou de toute autre période de l'année où les repas et dîners sociaux se multiplient. Essayez de ne pas manger tout un menu d'aliments lourds et gras. Vous pourriez alterner avec des repas plus légers et contrôler votre consommation d'alcool et de sucreries. Si votre estomac présente un malaise, il vous le fera ressentir.

Si les douleurs d'estomac, les gaz et le malaise général sont votre « pain de chaque jour » après chaque repas, prenez note de ces conseils pour une bonne digestion !

Mangez et buvez lentement... Et mâchez !

Saviez-vous que lorsque les Arabes mangent, ils se taisent ? Oui, dans la culture arabe traditionnelle, on ne parle pas pendant le repas mais après, avec le thé. Ils le font parce qu'ils pensent que l'heure du déjeuner est pour manger, et que l'heure du thé est pour parler. En fait, c'est un modèle qui améliore la qualité de la digestion. Mais il ne s'agit pas de manger en silence et rapidement, bien au contraire. Mangez et buvez tranquillement, sans vous presser, en mâchant bien vos aliments et en évitant d'avaler trop d'air, est la principale recommandation pour éviter les gaz et la sensation de lourdeur après les repas. Le repas doit durer au moins une demi-heure, et laisser une pause entre le premier et le deuxième plat, ainsi qu'entre celui-ci et le dessert. N'oubliez pas qu'il est beaucoup plus pratique qu'un repas ne soit pas copieux et de prendre des repas plus fréquents (cinq ou six repas par jour) qui ne sont pas très abondants ; l'idéal est de rester à un pas de la sensation de satiété absolue. Il est également important d'éviter les repas trop froids ou trop chauds.

Comment éviter les gaz et l'acidité

Le stress, l'anxiété et certains aliments et boissons tels que les haricots, le chou, les pâtes, les pommes, le vin rouge ou la bière peuvent provoquer des gaz. Les gaz couramment produits dans l'intestin sont l'azote, l'oxygène, le dioxyde de carbone, l'hydrogène et le méthane. Si notre santé est bonne, ils représentent tous la normalité et nous n'avons pas à nous inquiéter de leur présence. Lorsque nous avons un excès de gaz, nous ressentons une gêne et un malaise, même physiquement nous pouvons observer notre abdomen gonflé. Voulez-vous savoir quels sont les remèdes contre les douleurs d'estomac et les gaz ?

Pour le résoudre, nous pouvons commencer par réduire les dérivés du sucre, les boissons gazeuses, les produits laitiers et certaines habitudes alimentaires, comme boire avec une paille ou manger trop vite. Comme toujours, l'exercice physique et la surveillance de votre alimentation peuvent vous aider à avoir le moins de gaz excédentaire possible.

Voici quelques recommandations et conseils pour éviter les gênes gastriques dues aux gaz et aux brûlures d'estomac

  • Bien cuire les pâtes pour les rendre digestes ; éviter le pain fraîchement cuit et les légumes flatulents (choux, choux-fleurs, oignons..) ou les manger cuits pour éviter les gaz. Quant aux légumes, il faut les faire tremper pendant plus de huit heures et les faire bouillir à mi-cuisson pour qu'ils ne deviennent pas non plus flatulents.
  • Pour éviter l'acidité de l'estomac, il est essentiel d'éliminer l'alcool et le tabac, ainsi que le café noir, qui irrite les parois de l'estomac. Nous recommandons plutôt des infusions de menthe, d'anis, de sauge ou de fenouil, ou d'ajouter quelques grains d'anis vert, de fenouil ou de cumin à une infusion de camomille.
  • De petites portions. Les grosses portions nous font généralement manger en excès et plus vite. Essayez de servir de petites portions et de les manger lentement. Si vous avez faim, essayez de servir à nouveau une plus petite portion.
  • Vérifiez s'il y a des intolérances. Certaines intolérances peuvent être la cause de gaz ou d'une mauvaise digestion. Vérifiez donc avec votre médecin que vos douleurs d'estomac ne sont pas dues à une intolérance au gluten ou au lactose, par exemple.
  • Charbon actif pour le gaz. Le charbon activé, ou charbon actif, est un grand adsorbant de gaz, de résidus bactériens et de déchets. Il peut provenir de différentes sources, la meilleure étant les coquilles de noix de coco. Lorsqu'elle est chauffée à haute température, elle crée de petits trous dans lesquels les substances peuvent se loger. Le charbon actif est considéré comme un grand allié pour dégonfler l'abdomen et réduire l'excès de gaz intestinaux.
  • L'anis pour les gaz et les spasmes. L'anis est une autre plante médicinale traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion, neutraliser les gaz et réduire les spasmes intestinaux. Elle coïncide avec la menthe dans son action digestive et carminative. Il nous aide à éliminer l'excès de gaz accumulé dans l'intestin et réduit ainsi les ballonnements et les douleurs. Au temps des Romains, il était mélangé à de la farine et pris après le repas pour améliorer la digestion.

Les alliés de la lutte contre la constipation

La constipation est un autre véritable mal de tête pour ceux qui en souffrent, et elle est liée à la digestion. Elle peut être évitée en modifiant le régime alimentaire et certaines habitudes. Si elle vous affecte régulièrement, elle peut être causée par des changements dans le rythme de vie normal, comme les voyages, le stress ou les changements de régime alimentaire, mais lorsqu'elle dure plus longtemps que cela, il est important d'en trouver la cause.

Les causes les plus fréquentes de constipation chronique sont une alimentation pauvre en fibres et riche en aliments raffinés, une consommation insuffisante de liquides, l'inactivité physique, des périodes prolongées au lit, la grossesse, la vieillesse, etc.

Bien qu'il soit souhaitable d'étudier chaque situation individuellement, il existe un certain nombre de recommandations alimentaires qui sont utiles dans de nombreux cas :

  • LES JUS DE FRUITS ACIDES. Préparer des jus avec des agrumes comme le citron, l'orange, la pomme ou les pruneaux trempés la veille. Il est préférable de les prendre à jeun.
  • DES FRUITS SECS AU PETIT-DÉJEUNER. En quantités modérées. Par exemple : des noisettes ou des amandes sans peau avec un yaourt de soja naturel. Il est important d'essayer de bien les mâcher.
  • DES LÉGUMES AUX REPAS. Si possible, crues ou cuits à la vapeur (salades, légumes, légumes verts...). Une alimentation riche en viande produit moins de déchets.
  • FRUITS SECS. En milieu d'après-midi, vous pouvez manger des fruits sucrés avec modération : flocons d'avoine et raisins secs ou abricots secs cuits dans du lait d'amande.
  • CÉRÉALES INTÉGRALES au petit déjeuner, au déjeuner et au goûter. Ils sont plus nutritifs et favorisent le transit intestinal.
  • HUILE D'OLIVE. Pris à jeun, elle a un effet lubrifiant sur l'intestin.
  • LES LIQUIDES ENTRE LES REPAS. Une fois la digestion terminée, il est conseillé de boire de l'eau ou des jus de fruits, de préférence de saison.

Adieu à la mauvaise haleine

Souvent, l'halitose ou la mauvaise haleine est liée à un symptôme de mauvaise digestion, en fait, la mauvaise haleine est une question qui concerne généralement la bouche. Le saignement des gencives, les restes de nourriture ou une affection peuvent provoquer une odeur désagréable. Heureusement, nous pouvons recourir à l'hygiène buccale (brossage, rinçage, etc.) ainsi qu'à des aliments ou des plantes rafraîchissantes comme la menthe ou l'anis, qui sont reconnus dans notre culture comme les meilleures solutions à la mauvaise haleine.

De la menthe pour l'haleine

Il est bien connu que la menthe est un grand remède contre la mauvaise haleine, mais elle possède également de nombreuses propriétés telles que son action digestive, carminative et antispasmodique pour laquelle elle est traditionnellement utilisée pour les affections du système digestif, de l'appareil respiratoire et même de la peau. Dans le cas de digestions lentes et lourdes, l'action carminative de la menthe aide à prévenir et à atténuer l'accumulation de gaz dans les intestins pendant la digestion et son action antispasmodique peut réduire les contractions involontaires de l'estomac.

Si vous devez faire face à plusieurs déjeuners ou dîners copieux, n'oubliez pas les conseils précédents et ayez à portée de main certains de ces remèdes pour profiter pleinement de vos repas.



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