Huile Alimentaire de Sésame

Huile Alimentaire de Sésame

Sésame, ouvre-toi!

Élément base de la nourriture asiatique en raison de son excellent arôme, de son goût et de ses propriétés.

AP111-G - Huile Alimentaire de Sésame

L'Huile Alimentaire de Sésame MARNYS® contient de l'huile de graines de Sésamum indicum obtenue par pression à froid. Cette méthode de production garantit l'état optimal de toutes ses propriétés.

L'Huile Alimentaire de Sésame MARNYS® contient des Oméga 6 et 9, avec une teneur minimale de 36-48% d'acide linoléique (Oméga 6) et de 35-44% d'acide oléique (Oméga 9). Ces Omégas sont considérés comme essentiels puisqu'ils ne sont pas produits par le corps humain.

L'Huile de Sésame, également appelée huile de gingelly ou huile de til, est une huile alimentaire hautement insaturée, riche en acides gras essentiels de type Oméga (40 à 60 % de la teneur totale), en vitamine E (alpha-tocophérol) et en lignanes, comme la sésamine, et le sésamol. 

Il est obtenu à partir du Sésame (Sesamum indicum), qui appartient à la famille des Pedaliaceae, et occupe la neuvième place des cultures oléagineuses dans le monde, les principaux producteurs étant l'Inde, la Chine, le Soudan, l'Éthiopie, l'Ouganda et le Pakistan. 

L'Huile Alimentaire de Sésame MARNYS® a un goût très particulier et léger. Il est recommandé de le prendre cru, et s'il est utilisé pour la cuisson, la température maximale de chauffage sera de 180 ºC. Elle est parfaite pour les salades, les sautés, les plats frits et les recettes asiatiques telles que les nouilles ou le riz.

Convient aux végétaliens.

INGRÉDIENTS

Huile de sésame 100 % pure

ALLERGÈNE : Contient du sésame

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. À consommer crue de préférence.

 

COMMENT UTILISER

Ne pas chauffer à plus de 180 degrés. Idéale pour les salades, sauces, gâteaux, fritures. Elle est également recommandée pour un usage externe en tant qu'hydratant pour la peau.

PRÉSENTATION

Bouteille a 125 ml

POUR EN SAVOIR PLUS

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Essayez de faire vous-même un tahini fait maison comme celui-ci : Placez les graines de sésame dans une poêle et laissez-les griller à feu moyen, en les remuant de temps en temps pour qu’elles ne se brûlent pas. Une fois grillées, il faut les moudre et les diluer avec de l’huile de sésame jusqu’à ce qu’elles épaississent.

Vous pouvez utiliser ces pâtes seules, en entrée, pour accompagner des plats élaborés tels que les nouilles ou pour préparer du hummus maison.

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