Huile pure de Cumin Noir

L'huile des pharaons sous forme liquide

Huile obtenue par pression à froid des graines Nigella sativa L.

10,50

L'huile Pure de Cumin Noir MARNYS® contient de l'huile de Cumin Noir obtenue par pression à froid des graines de Nigella sativa. Cette méthode garantit une condition optimale de toutes ses propriétés.

L'huile de Nigelle Pure MARNYS® a une teneur minimale de 55-65% d'acide linoléique et de 1,28% de thymoquinone.

L'acide linoléique, Omega-6, est un acide gras essentiel et un précurseur d'autres acides gras synthétisés par l'organisme dans le foie. La Thymoquinone est un composant volatil du cumin noir, du groupe des benzoquinones, qui a démontré des bioactivités intéressantes.

L'huile de Cumin noir pure MARNYS® est de couleur jaune clair et a un arôme frais, très aromatique et épicé, semblable à celui du poivre noir avec une certaine odeur de noix de muscade. Il se combine très bien avec les plats à base de légumes : sautés, potirons marinés, ragoûts ; dans les plats salés et les salades ; dans le pain et les pâtisseries, en fait en Inde on le trouve dans leur pain naan traditionnel.

Les graines de Cumin Noir contiennent une forte concentration d'Omégas 3, 6, 7 et 9 (acides oléique, palmitoléique, linolénique et linoléique), d'acides aminés (arginine, leucine), de glucides (glucose), arabinose), minéraux (calcium, phosphore, fer), stérols (ß-sitostérol, avanesterol), tocophérols (α, ß, ɣ), thymoquinone, rétinol (vitamine A) et caroténoïdes (ß-carotène).

La Nigella sativa, que l'on appelle aussi cumin noir ou graine noire, est une plante qui appartient à la famille botanique des Ranunculaceae. Bien qu'il soit originaire d'Asie du Sud et du Sud-Ouest, il est largement cultivé au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et en Europe du Sud. Morphologiquement, la plante mesure 20 à 90 cm de haut et produit 5 à 10 fleurs dont les pétales sont généralement blancs, bleu pâle, violet pâle ou, dans certains cas, bleu foncé. Les graines de N. sativa sont traditionnellement utilisées comme conservateurs alimentaires, additifs ou épices dans diverses cultures, et l'huile de ses graines est utilisée pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.

L'huile pure de Cumin Noir MARNYS® convient aux végétaliens.

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  • INGRÉDIENTS
  • CONSEIL D´UTILISATION
  • INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
  • PRÉSENTATION

100% huile de graines de cumin noir (Nigella sativa), obtenue par pression à froid.

Usage alimentaire. 1 cuillère à café, 1 à 2 fois par jour, avant les repas ou ajoutée aux aliments déjà préparés (salades, ragoûts ou soupes) Ne pas chauffer. Bien agiter avant utilisation.

Gardez le récipient fermé, hors de la portée des enfants, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Pour préserver la qualité optimale du produit, le consommer de préférence dans les 30 jours. Ne pas faire frire, chauffer ou cuire.

Bouteille de 50 ml

INGRÉDIENTS

100% huile de graines de cumin noir (Nigella sativa), obtenue par pression à froid.

CONSEIL D´UTILISATION

Usage alimentaire. 1 cuillère à café, 1 à 2 fois par jour, avant les repas ou ajoutée aux aliments déjà préparés (salades, ragoûts ou soupes) Ne pas chauffer. Bien agiter avant utilisation.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Gardez le récipient fermé, hors de la portée des enfants, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Pour préserver la qualité optimale du produit, le consommer de préférence dans les 30 jours. Ne pas faire frire, chauffer ou cuire.

PRÉSENTATION

Bouteille de 50 ml
 Le cumin noir à usage alimentaire : recettes

POUR EN SAVOIR PLUS

Pourquoi dit-on que le Cumin noir est le bien-être des pharaons ?

L’origine de la plante de cumin noir, la Nigella sativa, remonte à l’Égypte ancienne et possède de nombreuses références historiques, tout comme des applications dans la médecine traditionnelle à base de plantes des anciens Égyptiens, Grecs et Romains qui utilisaient les graines et l’huile de Nigella sativa comme “remède” naturel pour le bien-être corporel.

Le cumin noir est connu comme l’huile des Pharaons car on dit que des graines de cumin noir ainsi qu’une fiole d’huile ont été trouvées dans le tombeau de Toutankhamon l’accompagnant dans l’au-delà.  Elle aurait également fait partie du rituel beauté de Néfertiti et de Cléopâtre.

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